Matcha Energy Bites

Boost van energie, antioxidanten en vitamines

Geplaatst op 4-3-2018

Deze Matcha Energy Bites zijn kleine energiebommetjes die je een boost van energie, antioxidanten en vitamines geven. Ik eet ze vaak als snack voor het sporten zodat ik geen volle maag heb, maar toch genoeg energie heb om een goede workout neer te zetten! Maar natuurlijk ook perfect als je op een brakke zondag wel wat extra energie kunt gebruiken. Ze zijn vegan, glutenvrij en bevatten geen geraffineerde suikers!

Benodigdheden

  • 2 Bakjes
  • Waterkoker
  • Keukenmachine
  • Ovenschaal / bakje die in de vriezer kan

Ingrediënten (voor 18 Matcha Bites)

Bereiding

Bereidingstijd: 15 min bereiding + 1 uur in de vriezer

  • Doe de dadels in een bakje en giet hier kokend water overheen zodat ze zacht kunnen worden. Week ze ongeveer 10 minuten.
  • Doe ondertussen alle droge ingrediënten in een ander bakje en roer dit door elkaar.
  • Schep de dadels (zonder het water) in de keukenmachine, voeg hier alle droge ingrediënten aan toe en giet hier de kokosolie overheen (die je van tevoren even laat smelten in de magnetron). Mix dit ongeveer 2 minuten goed door elkaar.
  • Leg je ovenschaal of bakje klaar en maak nu balletjes van het mengsel wat je net gemaakt hebt. Leg alle balletjes in de ovenschaal en dek deze af met een deksel of folie. Zet de ovenschaal een uurtje in de vriezer.
  • Haal de Matcha Bites er uit en geniet van je gezonde snack! Je kunt ze bewaren in de vriezer of koelkast. Wel kunnen ze wat hard worden als je ze continu in de vriezer laat, dus haal ze een uurtje voordat je ze wilt eten uit de vriezer zodat ze kunnen ontdooien.

Voedingswaarde (per Matcha Bite)

  • Energie: 93 kcal
  • Eiwit: 3,5 g
  • Koolhydraten: 3,8 g
  • Vet: 7,3 g

Now kick some ass in the gym!

Deel dit artikel


Deze artikelen zijn wellicht ook wat voor jou!

Favoriete vegan eiwitproducten bij krachttraining

Pasta met broccoli en peultjes

Chiapudding met mango