Matcha Vanilla Latte

Bevat 137x zoveel antioxidanten als groene thee

Geplaatst op 8-10-2017

Nu het wat kouder begint te worden, is het weer tijd voor warme drankjes! Deze gezonde Matcha Vanille Latte is heerlijk voor zondagen of wanneer je gewoon een oppepper nodig hebt. Matcha (groene thee uit Japan) wordt verkregen door de theestruiken 3 - 4 weken voor de oogst te overschaduwen. Hierdoor gaan de theestruiken in korte tijd veel meer chlorofyl aanmaken waardoor de smaak en voedingswaarde sterk toeneemt. Vervolgens worden de theebladeren tot poeder vermalen. Dit heet Matcha en bevat veel eiwitten, vitaminen, mineralen, aminozuren en antioxidanten. Matcha bevat zelfs 137x zoveel antioxidanten als gewone groene thee!

Voordelen van Matcha

Matcha bevat onder andere vitamine A, B, C en E. De hoge concentratie vitamine A ondersteunt je immuunsysteem en is goed voor je ogen en huid. De grote hoeveelheid antioxidanten beschermen je lichaamscellen tegen vrije radicalen. Vrije radicalen zijn o.a. verantwoordelijk voor het verouderingsproces en schade aan hart, bloedvaten en weefsels. Chlorofyl helpt je lichaam ontgiften. Verder verhoogt Matcha je energie en concentratievermogen, verbetert het je spijsvertering en versnelt het huidherstel. De voedingswaarde vind je onderaan dit artikel!

Benodigdheden

  • Blender
  • Klein pannetje (liefst met schenktuit)
  • Mok

Ingrediënten


Bereiding

  1. Warm de amandelmelk op in het pannetje.
  2. Giet de warme amandelmelk in de blender en voeg alle andere ingrediënten behalve de kaneel toe. De ahornsiroop is om de latte wat zoeter te maken, maar is optioneel! Blend tot alles goed gemixt is.
  3. Schenk je Matcha Latte in een mok en top het af met wat kaneel.
  4. Get cozy en geniet van je heerlijke herfst drankje!

Voedingswaarde

De Matcha die ik gebruikt heb, heeft de volgende voedingswaarde per 100g:

  • Energie: 273 kcal / 1142 kJ
  • Vetten: 3.8 g
  • Waarvan verzadigd: 0.9 g
  • Koolhydraten: 32 g
  • Waarvan suikers: 1.8 g
  • Vezels: 30 g
  • Eiwitten: 28 g
  • Zout: 0 g

Als je deze Matcha Vanilla Latte ook hebt gemaakt, tag mij (@selinakorthof) dan even in je eindresultaat op Insta of gebruik #knapgezond!

Deel dit artikel


Deze artikelen zijn wellicht ook wat voor jou!

Chewy almond brownies

Vegan truffels

Je hormonen in balans met maca