Gevulde appelpakketjes in bladerdeeg

by on

Alweer het laatste receptje van 2018! Dat moeten we goed afsluiten natuurlijk! Deze vegan gevulde appelpakketjes in bladerdeeg zijn ideaal als je last-minute nog op zoek bent naar een makkelijk plantaardig kerstdessert. Iedereen kan dit maken en je bent ook nog eens zo klaar! En geef nou toe, dit ziet er toch ontzettend feestelijk uit? Mijn vriend noemde dit heel schattig een “appelpresentje”.

Benodigdheden

  • Klokhuissnijder
  • Bakplaat met bakpapier
  • Oven

Ingrediënten

Aantal personen: 4

Bereiding

Bereidingstijd: 15 min + 40 min in de oven

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de appels en haal het klokhuis eruit door middel van een klokhuissnijder. Bewaar de klokhuizen (met stokjes eraan) voor de presentatie straks.
  2. Rol een vel bladerdeeg uit en snij deze doormidden zodat je twee vierkanten hebt. Zet op elk vierkant een appel in het midden.
  3. Doe in elke appel een eetlepel rozijnen, een halve theelepel margarine en een theelepel jam. Vouw daarna alle hoeken van het bladerdeeg over de appel heen om er een pakketje van te maken.
  4. Zet de appels op een met bakpapier beklede bakplaat en steek in elke appel een stokje* (van de klokhuizen die je hebt bewaard).
  5. Meng in een kommetje 2 el plantaardige melk met 1 tl agavesiroop. Bestrijk de appelpakketjes met dit mengsel zodat ze straks een mooi goudbruin laagje krijgen in de oven.
  6. Strooi nog wat kaneel over de appelpakketjes heen en zet de bakplaat 40 minuten in de oven. Check tussendoor of ze niet aanbranden.
  7. Wanneer de appels klaar zijn, haal je ze uit de oven en laat je ze even afkoelen. Maak daarna de bordjes op. Zet de appel in het midden, leg er twee muntblaadjes omheen en leg vers fruit om de appel heen. Enjoy!

* Zo zien de appels eruit voordat ze de oven in gaan. Zelf heb ik de appels niet ingesmeerd met het mengsel voor een goudbruin laagje, maar ik raad het je wel aan als je ze gaat maken.

Gevulde appelpakketjes in bladerdeeg

Heb je het recept gemaakt?

Laat me weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #knapgezond. Ik wens je een hele fijne kerst en oud & nieuw toe en zie je weer terug in 2019!

Liefs,

Selina

You may also like

Leave a Comment

Your email address will not be published.