Riskeren veganisten een eiwittekort?

by on

Vaak zijn mensen bang om veganistisch te eten, omdat ze denken dat ze dan niet genoeg eiwitten binnen krijgen. Veel sporters durven het om deze reden niet aan om te stoppen met dierlijke producten. Ik ben altijd opgegroeid met de gedachte dat dierlijke producten de meeste eiwitten bevatten. Maar is dat wel zo? Hoeveel gram eiwitten bevat plantaardig voedsel eigenlijk? Vandaag vertel ik hoeveel eiwitten je daadwerkelijk nodig hebt per dag en geef ik antwoord op de vraag of planten je geheel kunnen voorzien van deze benodigde hoeveelheid eiwitten of niet.

Hoeveel eiwitten hebben we echt nodig?

Laat ik maar meteen beginnen met het belangrijkste: hoeveel eiwitten hebben we nodig per dag? Volwassenen hebben per dag minimaal 0.75 gram per kilogram lichaamsgewicht aan eiwitten nodig. Ik weeg zelf 58 kg. Dus als ik mezelf als voorbeeld neem, betekent het dat ik minimaal 0.75 x 58 = 43,5 gram eiwitten nodig heb per dag. Hou er rekening mee dat als je 2 a 3 keer per week sport dat je deze hoeveelheid moet verdubbelen. Zeker als je krachttraining doet! Je spieren hebben namelijk extra eiwitten nodig om te kunnen groeien en herstellen.

Plantaardige bronnen van eiwit

Dan nu de vraag hoeveel gram eiwitten plantaardig voedsel bevat. Hieronder een lijstje van plantaardige eiwitrijke voedingsmiddelen:

  • Amandelen (1 kopje): 30 gram eiwit
  • Hazelnoten (1 kopje): 20 gram eiwit
  • Linzen (1 kopje): 18 gram eiwit
  • Witte bonen (1 kopje): 17 gram eiwit
  • Spliterwten (1 kopje): 16 gram eiwit
  • Zwarte bonen (1 kopje): 15 gram eiwit
  • Kikkererwten (1 kopje): 15 gram eiwit
  • Kidneybonen (1 kopje): 15 gram eiwit
  • Chiazaad (4 theelepels): 12 gram eiwit
  • Hennepzaad (4 theelepels): 10 gram eiwit
  • Doperwten (1 kopje): 9 gram eiwit
  • Lijnzaad (4 theelepels): 8 gram eiwit
  • Quinoa (1 kopje): 8 gram eiwit
  • Zonnebloemzaad (4 theelepels): 8 gram eiwit
  • 1 Grote aardappel met schil: 8 gram eiwit
  • Amandelboter (2 theelepels): 7 gram eiwit
  • Havervlokken (1 kopje): 7 gram eiwit
  • Rijst (1 kopje): 7 gram eiwit
  • Couscous (1 kopje): 6 gram eiwit
  • Bulgur (1 kopje): 6 gram eiwit
  • Broccoli (1 kopje): 4 gram eiwit
  • Avocado: 4 gram eiwit

Ter vergelijking: één ei bevat 6 gram eiwit, terwijl sporters juist vaak eieren eten om spiermassa te kweken. Ik zou al meer dan genoeg eiwitten per dag binnen krijgen als ik enkel 1 kopje amandelen en 1 kopje linzen zou eten! Is het dus toch niet zo moeilijk om genoeg eiwitten te halen uit een plantaardig voedingspatroon!

Wat gebeurt er als je teveel eiwitten eet?

Oke, dus we hebben helemaal niet zoveel eiwitten nodig als we denken, maar teveel eiwitten is alsnog beter dan te weinig toch? Nope. Eiwitten kunnen namelijk niet worden gebruikt als brandstof voor het lichaam. Een teveel aan eiwitten wordt dus altijd omgezet in vet! En dat is wat we juist niet willen.

Plantaardig eiwitpoeder

Als je een sporter bent die minder of geen dierlijke producten wilt consumeren, is het ook nog een optie om plantaardig eiwitpoeder aan te schaffen. Eiwitpoeder is namelijk makkelijk toe te voegen aan verschillende gerechten. Zo kan je een schepje eiwitpoeder toevoegen aan smoothies, havermout, wafels en pannenkoeken! Mijn favoriete vegan eiwitpoeder is de Garden Of Life Raw Protein Chocolate. Hier zit geen soja in waardoor het geschikt is voor de meest gevoelige lichaampjes! Dit eiwitpoeder bevat:

  • 100% plantaardige biologische eiwitten
  • 17 g eiwit per shake
  • alle essentiële aminozuren
  • natuurlijke plantenvezels
  • vitamine D
  • probiotica en enzymen

Eiwitpoeders helpen je om sneller aan je dagelijks benodigde hoeveelheid eiwitten te komen, maar is niet perse noodzakelijk.

Dus moet je als veganist bang zijn voor een tekort aan eiwitten? Zeker niet. Je hebt lang niet zoveel eiwitten nodig als je denkt en er zijn zoveel plantaardige eiwitbommen, zoals bonen en noten. Daarnaast is een teveel aan eiwitten slecht voor je lichaam en word je er dikker van. Ik train drie keer per week (zowel kracht als cardio) en ik merk dat mijn spieren zelfs sneller herstellen nu ik dierlijke eiwitten heb ingeruild voor plantaardige eiwitten. Ik raad je wel aan om je eerst te verdiepen in veganistische voeding voordat je zomaar omschakelt naar een ander voedingspatroon.

Wat is jullie favoriete eiwitpoeder of bron van eiwitten?

You may also like

Leave a Comment

Your email address will not be published.